Italiani in Argentina
Sapete quanto dura un viaggio da Buenos Aires a la Quiaca in micro? 28 ore. Un bel tragitto. Sicuramente il più pisciato fino al confine con la Bolivia perché qui i porteños, ai quali uniscono i rosarini e poi i cordobesi e infine quelli di Salta, cebano y cebano ettolitri di mate. Senza dubbio … [Continua...]
A volte ho l'occasione di vedere in televisione documentari sul vino. Moltissimi sono tediosi, ripetitivi, scontati e perché no, falsi in quanto lo schema narrativo (per definirlo in qualche modo) non offre la benché minima spontaneitá. Faccio un esempio. Pensate a quando il giornalista o … [Continua...]
Abbiamo giá visto, e lo ribadiremo oggi, che attualmente moltissimi dei prodotti gastronomici argentini d'eccellenza bisogna andarseli proprio a scovare. Ipso facto vi parlo con piacere di una delle carni alternative piú saporite, succulente e delicate che si possano assaggiare da queste parti. … [Continua...]
Forse non tutti sanno che il fernet e in modo speciale il Fernet Branca sono molto apprezzati e consumati in Argentina. A tal punto che l'unico paese del mondo (eccettuando ovviamente l'Italia) dove viene prodotto il Fernet Branca é guarda caso la nostra seconda patria “albiceleste”. Come mai? … [Continua...]
Anche se per il momento (e sottolineo, per il momento) l'Argentina non possiede un cucina nazionale strutturata come quella italiana, spagnola o francese, le ricette che la compongono e gli ingredienti che si utilizzano per la preparazione delle stesse sono, per cosí dire, belli tosti. Per scoprire … [Continua...]
Dico con tranquillitá assoluta che, quí in Argentina, vivo il Natale in modo quasi distratto. Sará l'etá? Spero possiate capire, ma nonostante gli anni passati da queste parti il mio processore interno continua a vincolare questo periodo di festa dell'anno al freddo pungente, ai fiocchi di neve, … [Continua...]
Sinceramente ho trovato un poco ridondante il recente annuncio del governo grazie al quale il vino in Argentina assume il rango di bevanda nazionale. In un grande paese produttore e consumatore come questo, nel quale la quantitá media consumata in un anno da ogni abitante é di circa 36-38 litri … [Continua...]
Per chi non lo sapesse, Palermo è un quartiere di Buenos Aires. Nulla da spartire con il capoluogo della Sicilia, eccetto ovviamente il nome. Fino a dieci, quindici anni fa la sue principali caratteristiche erano la vicinanza all'elegante e centrico quartiere di Barrio Norte e le tipiche ed antiche … [Continua...]
Pochi giorni fa ho rinnovato ancora una volta il piacere di essere ospite della presentazione annuale della cantina Luigi Bosca. Uno dei pochi eventi mondani e professionali ai quali tengo in modo particolare. Per chi non lo sapesse Luigi Bosca é una delle realtá produttive vinicole piú … [Continua...]
Forse saprete che sono di Genova. Chi é nato in quella cittá vive a focaccia e pesto. Sapendo questo, in occasione del mio definitivo sbarco in Argentina avvenuto nell´anno 1992, un mio carissimo amico decide de rendermi omaggio preparandomi, udite udite…..tallarines al pesto. Piatto … [Continua...]
- Notizie imprescindibili dall'Argentina, questa settimana, roba da fare i salti. La prima cosa … .
Sapete quanto dura un viaggio da Buenos Aires a la Quiaca in micro? 28 ore. Un bel tragitto. … .
- A San Miguel de Tucumàn, capitale dell'omonima provincia settentrionale, è iniziato il processo … .
Domenica scorsa, a proposito delle prossime contrattazioni collettive e del fatto che il governo … .
- Per noi qua nella capitale morale del paese è stata la settimana della tormenta. Passata nelle … .
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